Prášek askolátu sodný je důležitým nutričním stimulátorem a antioxidační konzervační látkou v potravinářském průmyslu, který dokáže udržet barvu, přirozenou chuť jídla a prodloužit trvanlivost. Používá se hlavně pro masné výrobky, mléčné výrobky, nápoje, konzervované potraviny atd.
Základní informace
Název produktu | Prášek askorbátu sodného | Jiný název | Askobate vápenatý / asskolát sodný |
Specifikace | 99% | Vzhled | Bílý krystalický prášek |
Molekulární vzorec | C6H7NaO6 | Molekulová hmotnost | 198.11 |
ČÍSLO CAS. | 134-03-2 | ČÍSLO EINECS | 205-126-1 |
Standardní | USP nebo EP | Certifikace | ISO, Halal, FDA |
Dodavatel | FZBIOTECH (FZBIOTECH) | Ukázka | Nabídka zdarma |
Strukturální vzorec |  | ||
Použít
Hodnota E askorbátu sodného je E301 jako potravinářská přídatná látka a používá se jako regulátor antioxidantů a kyselosti. Může zvrátit vývoj aterosklerotického onemocnění a pomoci předcházet infarktu. Kromě toho, to také hraje důležitou roli při odstraňování chronických a akutních infekcí. Navíc je považován za protinádorové činidlo. Askobad sodný vyvolává cytotoxické účinky v řadě maligních buněčných linií, včetně melanomových buněk, které jsou obzvláště citlivé.
Vedlejší účinky
Při použití askorbátu sodného, zejména injekce v kapalné formě, časté nežádoucí účinky, které přetrvávají nebo se stanou problematické patří pálení, brnění, bolest nebo otok v místě vpichu. Závažné alergické reakce zahrnují vyrážku; svědění; potíže s dýcháním; spalničky; tlak na hrudi; otok úst, obličeje, rtů nebo jazyka; bolest kostí;svalová slabost;závažný nebo přetrvávající průjem;změny v duševní nebo náladě.
