Banner
Domů > Znalosti > Obsah

Výrobek zdravotní péče - sójový isoflavon

Feb 16, 2016

Sójový isoflavon jsou polyfenolické sloučeniny, které jsou schopné vyvolat estrogen-podobné účinky. Z tohoto důvodu jsou klasifikovány jako fytoestrogeny - deriváty rostlin s estrogenní aktivitou. Luštěniny, zejména sójové boby, jsou nejbohatšími zdroji isoflavonů v lidské stravě. U sójových bobů jsou isoflavony přítomny jako glykosidy (vázané na molekulu cukru). Fermentace nebo trávení sójových bobů nebo sójových produktů má za následek uvolnění molekuly cukru z isoflavon glykosidu a zanechání isoflavonového aglykonu. Sójové isoflavonové glykosidy se nazývají genistin, daidzin a glycitin, zatímco aglykony se nazývají genistein, daidzein a glycitein. Pokud není uvedeno jinak, množství isoflavonů uvedených v tomto článku se týká aglykony - ne glykosidů.

Biologické účinky sójových isoflavonů jsou silně ovlivněny jejich metabolismem, který je závislý na aktivitě bakterií kolonizujících lidské střevo. Například sójový isoflavon daidzein může být metabolizován ve střevě na ekv, metabolit, který má větší estrogenní aktivitu než daidzein a na jiné metabolity, které jsou méně estrogenní. Studie, které měří vylučování moči po exsudaci sóji naznačují, že pouze 33% jedinců ze západní populace metabolizuje daidzein na ekv. Jednotlivé rozdíly v metabolismu izoflavonů by tak mohly mít důležité důsledky pro biologické aktivity těchto fytoestrogenů.

Sójové isoflavony a jejich metabolity mají také biologické aktivity, které nesouvisejí s jejich interakcí s estrogenními receptory. Inhibicí syntézy a aktivity některých enzymů podílejících se na metabolismu estrogenů může sójové isoflavony změnit biologickou aktivitu endogenních estrogenů a androgenů. Také bylo zjištěno, že sójové isoflavony inhibují tyrozinkinasy, enzymy, které hrají kritické role v signálních dráhách, které stimulují proliferaci buněk. Kromě toho mohou izoflavony působit jako antioxidanty in vitro, ale rozsah, do kterého přispívají k antioxidačnímu stavu lidí, není dosud jasný. Plazmatické F2-isoprostany, biomarkery lipidové peroxidace in vivo, byly po dvou týdnech denní konzumace sójových proteinů obsahujících 56 mg isoflavonů významně nižší než po konzumaci sójových bílkovin poskytujících pouze 2 mg izoflavonů. Denní doplnění 50-100 mg izolovaných isoflavonů sóji však významně nezměnilo hladiny F2-isoprostanu v plazmě nebo v moči.

Kde koupit sójové isoflavony ?
Můžete mít hluboké pochopení sójových isoflavonů . Xi'an Fengzu Biological Techology Co, Ltd, jako profesionální dodavatel rostlinných extraktů a monomerů, se věnuje poskytování různých čistých rostlinných extraktů a monomer s výhodnou cenu. E-mail můžete odeslat na adresu sales@fengzusw.com přímo za konkurenční cenu a odborné znalosti. Pro dlouhodobou spolupráci jsou k dispozici bezplatné vzorky. Těšíme se na váš dotaz.


Back